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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果蛋糕卷
Wu吴小厨
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低粉
40g
砂糖
20g
玉米油
30g
鸡蛋黄
2个
牛奶
20g
辅料
芒果
适量
砂糖
50g
蛋白
2勺
淡奶油
100g
芒果蛋糕卷的做法步骤
1.
把材料备好
2.
鸡蛋黄加入砂糖拌匀
3.
加入牛奶拌匀
4.
加入玉米油拌匀
5.
把低粉过筛加入蛋黄糊中拌匀
6.
拌匀
7.
砂糖分2次加入打发中的蛋白
8.
打发这样就可以
9.
拿一点打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
10.
把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中
11.
轻轻的拌匀
12.
预热烤箱200度,把面糊倒入8寸的烤盘中,轻轻的震几下,放进烤箱烤18分钟,烤好拿出倒出来放凉
13.
芒果切成小丁,用100克淡奶油加入砂糖打发,加入淡奶油、芒果卷走放入冰箱
14.
可以切块
15.
美味
小窍门&温馨提示
可以用自己喜欢的水果🍓🍌🥑🥝
分类:
烘焙
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