锡纸花甲粉丝

• 
  1.花甲放入水中（水中加1小勺油和盐）泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。
• 
  2.金针菇切去根部洗净，龙口粉丝提前泡软，蒜剁碎。
• 
  3.锅中倒入少许油，放入蒜末炒出蒜香。
• 
  4.加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
• 
  5.倒入碗中，再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。
• 
  6.烤盘上放锡纸，依次放入金针菇，粉丝、花甲。
• 
  7.淋入调好的料汁，洒上姜丝。
• 
  8.用锡纸盖住，捏紧四边，入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。
• 
  9.打开锡纸，洒上香葱碎即可。
• 
  10.成品
• 
  11.成品

小窍门&温馨提示