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虾皮炖豆腐
智竹快乐
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豆腐配虾皮是补钙嘉品,适合老人。
初级
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
4OOg
虾皮
30g
辅料
辣豆酱
二匙
油
20g
盐
适量
鸡精
2g
虾皮炖豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成薄片,用盐水泡十五分钟去味。
2.
葱6克切片,姜3克切丝,香菜一棵切段。
3.
锅热后加油,烧热后放姜.葱、辣豆酱炒香出红油。
4.
加清水一碗,放入沥水后的豆腐、虾皮。
5.
大火心烧开后,加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗,关火。
6.
装盘后撒点香菜叶。
分类:
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