什锦炒饼

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  1.准备好食材:熟饼丝，包菜，胡萝卜，蒜。
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  2.准备好食材：瘦肉、绿豆芽。
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  3.瘦肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽和一勺老抽，拌匀后腌制20分钟。
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  4.胡萝卜切丝，包菜切丝，蒜切末，绿豆芽去尾洗净，备用。
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  5.热锅放油，放蒜末爆香。
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  6.下肉丝翻炒至断生。
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  7.放入切好的胡萝卜丝，大火翻炒。
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  8.胡萝卜丝略微变软时,放入包菜丝和绿豆芽，翻炒至包菜断生。
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  9..摊开锅里的菜，将饼丝铺在菜上面.
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  10.淋少许水.
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  11.盖上锅盖中小火焖烧至熟。
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  12.最后加适量盐，翻炒均匀即可。

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