菜谱
搜索
芝麻小烧饼
天国的女儿
发布
小小烧饼一口一个,加入了芝麻,表皮金黄、口感酥脆,非常好吃。
简单
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
白糖
8g(油皮)
猪油
38g(油皮)
水
50g(油皮)
面粉
110g(油皮)
盐
1.5g(油皮)
辅料
猪油
33g(油酥)
蛋液
少许(刷表皮)
面粉
75g(油酥)
芝麻
适量(表皮装饰)
芝麻小烧饼的做法步骤
1.
油皮材料混合揉成光滑面团静置15分钟。
2.
油酥材料混合成团静置15分钟。
3.
油皮面团和油酥面团分别等分成15等份。
4.
取一个油皮压扁包入一个油酥收口滚圆。
5.
依次做好所有面团。
6.
取其中一个擀长,自上而下卷起。
7.
做好所有面团盖保鲜膜静置松弛15分钟。
8.
取其中一个再擀长,自上而下卷起。做好所有再次盖保鲜膜松弛15分钟。
9.
取其中一个擀长,翻面从两边折起。
10.
再次擀长。
11.
表皮刷少许蛋液,沾上芝麻。
12.
入预热好的烤箱200度中层烤5分钟转180度10分钟至表皮金黄即可。
13.
成品
14.
成品
15.
成品
分类:
烘焙
家常菜
下午茶
夏季食谱
查看全部(共15步)
芝麻小烧饼的更多做法
更多做法
芝麻小烧饼
香酥芝麻小烧饼
芝麻小烧饼
椒盐芝麻小烧饼
芝麻小烧饼
梅干菜芝麻小烧饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
燕麦吐司
烤肠披萨
烤红薯片
海苔寿司
橙皮吐司
椰香面包
椰丝小饼
抹茶拿铁
快手披萨
布丁面包
奶酪焗饭
哈斯面包
咖啡饼干
咖啡吐司
可可吐司
六寸戚风
美食天下首页