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葱香海苔肉松面包
祺妈雨夕
原味的吐司,夹着果酱很好吃;这个带有葱香、还有海苔肉松的,有内涵的面包,有特别的香味,让你欲罢不能哦!可以试试!!
初级
烤
葱香
三小时
主料
面包粉
240克
淡奶油
40克
鸡蛋
40克
水
60克
辅料
白糖
40克
海苔肉松
适量
葱
适量
食用油
30克
酵母
3克
千岛酱
适量
盐
2克
葱香海苔肉松面包的做法步骤
1.
把鸡蛋一个、还有淡奶油、水,先放入面包桶里;
2.
然后,再称量好面包粉,和白糖,放入面包桶中,最后放入酵母和盐,对角分开放以免影响酵母的作用;
3.
启动面包机,和面的程序;
4.
面包机的一个和面程序结束后,加入称量好的食用油,也可以用黄油代替;再次启动一个和面程序;
5.
程序结束后,放在面包机中,发酵至两倍大;
6.
准备好肉松海苔、葱、还有千岛酱;
7.
发酵好的面团,取出,排气,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟;
8.
然后再把面团,擀成长舌状;
9.
上面依次的放入千岛酱、海苔肉松、还有葱,边缘少点;或者可以不用抹;
10.
然后,卷起来,连接口超下;
11.
中间,切一刀,然后交叉起来,最后捏合,对折;像麻花的样子;
12.
放入吐司盒里,土司盒事先抹点油;
13.
再次进行二次发酵,要温暖湿润的地方哦,烤箱里就是不错的选择,里面放一盆的热水;发酵至8分满;
14.
放入烤箱,上下火180度,下层,20分钟;
15.
前10分钟一定要盯紧了,面包很容易过火,看面包表面的上色满意了,就可以加盖锡纸了,继续烘烤;
16.
程序结束,立刻要倒出来,放凉,就可以了!
小窍门&温馨提示
温馨提示:
烤箱的温度是时间,根绝各家烤箱的秉性;调整;
分类:
烘焙
查看全部(共16步)
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