泡椒烤蛤蜊

香儿厨房

泡椒烤蛤蜊

这是一道简单又美味的烤菜，蛤蜊营养丰富，肉质鲜嫩味美，无论怎么烹制都非常的美味，泡椒烤蛤蜊的口感和炒出来的有所不同，鲜美之于多了一些干香，夏天到了，有时候偷懒一下，做一道偷懒又美味的美食是最好不过了，一定要试试哦

主料

蛤蜊500克

辅料

泡椒烤蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊吐尽泥沙后洗净沥干水分
2.准备调味料
3.烤盘里垫上锡纸把蛤蜊放入
4.放入200度预热好的烤箱内中层现烤5分钟
5.烘烤的同时调好料汁，碗中加入蒸鱼豉油，香醋，姜丝和蒜末拌匀
6.热锅倒油烧制冒烟
7.倒入料汁里
8.等时间到，蛤蜊差不多已经开口了，取出烹饪黄酒
9.再把料汁倒入后轻轻的晃动一下，让汁水均匀的融合进蛤蜊里面
10.再入烤箱上下火220度烤5分钟后出炉
11.出炉后撒入葱花即可

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香，味道最佳

分类：热菜家常菜烤箱菜夏季食谱

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