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葱香花卷
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自己家蒸花卷里面加了些小香葱,加上今天揉的面有点软了,虽然说外形看着没啥立体感 但是口感真的很不错,特别 特别松软的那种
初级
蒸
葱香
一小时
食材明细
主料
高筋粉
300g
酵母粉
3g
无铝泡打粉
3g
白糖
3g
温水
200ml
辅料
香葱
5g
食用油
10g
盐
3g
葱香花卷的做法步骤
1.
食材面粉,香葱,盐食用油
2.
面粉加入白糖,酵母和泡打粉用温水揉成面团
3.
面团揉好就把香葱切成小颗粒,加点盐和油拌匀
4.
葱花准备好后就把面团倒出来揉光
5.
揉光的面团擀压成长方形,撒上腌好的葱花
6.
从一头卷到另一头,成卷子
7.
切成小段
8.
把一个小卷拉长
9.
对折一下
10.
横着在对着一下
11.
两手捏住两头反卷一下就是一个花卷啦
12.
蒸锅里加入冷水后放上笼芘把花卷摆进去,放在灶上加盖大火烧开蒸15分钟,关火后焖2分钟出锅
13.
葱香味很浓的
14.
成品软软的
小窍门&温馨提示
酵母,泡打粉用温热水先调匀,这样可以激活酵母菌,面团发酵的更快些
香葱切的月碎越好
蒸的时候直接放冷水锅里,开火蒸就行,不用等锅开后再放入
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