糖醋松鼠鱼

1.草鱼一条，洗净

2.把头和尾切下

3.顺着鱼的脊椎骨切下两边的肉、去除胸部鱼刺

4.把鱼肉切成十字花刀

5.取一个盘把鱼全部放入盘内，加入姜片、料酒、生抽、盐、糖轻轻抓匀，腌制20分钟左右

6.将腌制好的鱼肉裹上一层面粉

7.锅里放油烧7成热把鱼炸至金黄色捞出

8.炸好的鱼装盘

9.西红柿切小块，打成汁

10.锅里放油把生姜、葱段炒香捞出。倒入番茄汁烧开、加入盐、糖（量要多）、白醋、番茄沙司，调到适合自己的口味。最后倒入水淀粉勾芡

11.把汁均匀的浇在鱼上，就成功了

12.酸酸甜甜非常好吃