菜花炒鸡蛋

1.把菜花掰成小段

2.用水焯一下，如果喜欢吃软的就时间长点，喜欢吃硬的就时间短点

3.把焯好的菜花倒入盆中

4.西红柿切成小块，葱蒜切碎，鸡蛋打散

5.起锅，放入植物油，油热先把鸡蛋煎成片，切碎，盛到碗里

6.另起锅，放入植物油，待油热放入葱蒜爆香，然后放入西红柿，焯好的菜花，最后翻炒一会

7.翻炒时，把两小勺生抽，两小勺醋，一小勺盐，适量香油，适量花椒粉，适量淀粉放到碗里，再加适量水成汁。最后把淀粉汁放到锅里勾芡。起锅。

8.成品图