蒜苔炒腊肉

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蒜苔炒腊肉

蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！

主料

辅料

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1.准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
2.热锅冷油，油热后下入腊肉。
3.煎炒至腊肉略干，煸出一些肥油。
4.下入蒜台段。
5.翻炒至蒜台段变软。
6.加入蚝油翻炒均匀。
7.加入细砂糖。
8.翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

腊肉如果太硬，可以先用水煮软再炒。
蒜苔不宜炒太久，否则口感不脆。

分类：热菜家常菜快手菜

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