素雜錦

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  1.材料實物.
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  2.呵呵...漏了一包榨菜.
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  3.胡蘿蔔, 菇, 豆干, 分別切絲; 韭黃切段, 黑木耳洗淨, 潺水.
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  4.熱锅, 入油.
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  5.熟油, 爆炒胡蘿蔔絲, 榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)
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  6.加入菇絲, 豆干絲,翻炒均勻, 加入半飯碗開水.
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  7.加入黑木耳, 翻炒均勻.  上蓋, 中火煮3分鍾.
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  8.開蓋, 加入韭黃,大火翻炒出香, 盛起.

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