孜然煎鸡腿

1.先把鸡腿洗干净，切开，从中间切开摊平

2.调汁：少许鸡粉，味精，油，蚝油，老抽，生抽，拌匀调汁待用

3.焯水：烧开水，加入几片姜片，再烧开后把鸡腿放入锅里煮成八成熟待用

4.煎：锅里放入适量油，先爆姜片，然后放入鸡腿煎至金黄色（先煎带皮一面）

5.刷汁：煎好的鸡腿时候，记得把火关小火，然后涮上调好的汁，两面涮，再把两面煎一下后，再潵上少许孜然粉，辣椒粉，正反面都潵，调大火，然后翻煎片刻即可

6.成品图