奶棒面包

情一诺

奶棒面包

烘焙，和中餐的面点有着异曲同工之处，都是玩面团。学会了基础的用料配比，就可以在造型上变化起来，如果说蛋糕必须用特殊的模具才能完成造型，那么面包，则有更多的自由发挥空间，捏面团，顾名思义，你把它捏成什么样，它就会是什么样。

主料

辅料

奶棒面包的做法步骤

1.准备所需食材
2.除黄油以外的所有材料都放入面包机内和面，注意精盐和酵母要分开，以免影响发酵效果，也可在揉一个程序后再加入酵母
3.取出发酵的面团按揉排气
4.均分成小面剂，我做了8个
5.将小面团搓揉成长圆条状
6.依次做好后，放入烤箱二次发酵
7.发酵完成表面刷油，开启烤箱180度烤13分钟即可

小窍门&温馨提示

1、注意精盐和酵母要分开，以免影响发酵效果，也可在揉一个程序后再加入酵母
2、具体烘烤的时间和温度要结合自家的烤箱来定
3、没有奶粉，也可以把水换成牛奶，奶粉的量都换成高粉，但相比奶粉来说，牛奶的奶香味没有那么浓郁
4、每一种面粉的吸水率也是不同的，液体的使用量，要根据实际情况及时调整

分类：烘焙

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