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鲜辣干贝
民以食为天―色香味俱全
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鲜辣干贝结合湖南的辣味与海里鲜美的干贝,创造出的新菜品,鲜美的干贝吃下去稍微有点辣辣的细嚼出鲜美干贝滋味。
中级
爆
咸鲜
一小时
主料
干贝
500g
洋葱
1个
辅料
盐
3g
鸡粉
2g
白糖
1g
料酒
5ml
蚝油
5g
高汤
200ml
红椒
2个
青椒
2个
辣椒粉
4g
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
食用油
200ml
鲜辣干贝的做法步骤
1.
青红椒洗净,去除头尾,去籽,切成菱形待用。
2.
锅中注入清水烧开,倒入食用油和盐,放入洋葱片辣椒焯水待用。
3.
用油起锅倒入姜丝,蒜片,葱段煸香。
4.
干贝用清水泡至2分钟,用油起锅,倒入干贝淋入料酒炒香。
5.
分类:
热菜
家常菜
晚餐
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