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青椒炒蟹腿肉
民以食为天―色香味俱全
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创意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉,美味可口!
初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
螃蟹大腿肉
50g
青椒
50g
辅料
盐
3g
鸡粉
2g
蚝油
2g
料酒
5ml
辣椒油
5ml
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
食用油
200ml
老抽
适量
青椒炒蟹腿肉的做法步骤
1.
蟹腿肉洗净待用。
2.
锅内注水烧开,倒入食用油,盐,倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出代用。
3.
热油起锅,倒入葱段,姜片,蒜片煸香。
4.
倒入汆煮好的蟹腿肉,淋入料酒炒香。
5.
倒入青椒炒香,加入盐,鸡粉,酱油炒匀 炒制辣椒断生。
6.
装盘即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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