蛋白酥

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  1.备齐材料
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  2.黄油隔水融化
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  3.蛋清打发
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  4.分3次加入白糖
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  5.筛入面粉
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  6.切拌均匀
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  7.加入黄油
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  8.切拌均匀
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  9.没有裱花袋，用勺子舀面糊装入模具，剩下的直接放到烤盘纸上，并整理成型，撒上花生碎
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  10.烤箱上下火150度预热，中层烤30分钟
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  11.出炉
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  12.冷却后酥脆。

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