双椒蒸蒜茄子

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  1.茄子和辣椒，我准备的是南方线茄，最近很喜欢南方的紫色线茄子，口感比较软，适合做蒜茄子。
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  2.茄子用手撕成条状，放到盘中摆整齐^_^
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  3.辣椒用刀拍一拍，再切成小粒。
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  4.大蒜拍碎，剁小碎。
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  5.茄子上锅蒸十五分钟。
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  6.炒锅烧热油，放入辣椒碎（再加一点点小米椒碎），爆炒后关火，再加入蒜蓉略炒，再加入一勺糖。
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  7.把炒过的辣椒和蒜蓉倒入蒸好的茄子上！
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  8.浇上海鲜酱油！
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  9.完成！

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