菜谱
搜索
懒人版手撕茄子
遥遥_iyVdWu
发布
简单版蒜泥茄子
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
250克
辅料
蒜头
两粒
海鲜酱油
少许
芝麻油
少许
剁椒酱
少许
小葱
少许
手撕茄子的做法步骤
1.
茄子洗净切长条
2.
上蒸锅,大火8-10分钟,蒸透
3.
蒸透的茄子,出锅
4.
大蒜头拍烂切碎
5.
加入蒜泥、小葱、海鲜酱油、芝麻油,以及厨房神奇秘制剁椒酱
6.
搅拌均匀,出锅
小窍门&温馨提示
1.茄子尽量选择紫色长茄子,圆的一般皮比较厚;
2.不需要放盐,海鲜酱油和剁椒酱都是咸的,另外我们家不吃味精,需要都可以自己添加;
3.剁椒酱根据自己的口味选,不吃辣的也可以不放;
4.茄子是好东西,可以软化血管,不过一般红烧或者油炸,茄子非常吸油,采用清蒸都方式,用少量芝麻油或者橄榄油调味,方便又健康
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
学生
查看全部(共6步)
手撕茄子的更多做法
更多做法
凉拌手撕茄子
手撕茄子
蒜泥手撕茄子
手撕茄子
家常菜手撕蒸茄子
凉拌手撕茄子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
手撕茄子
韭黄炒鸡蛋
炸排骨
苦瓜炒牛肉
蜜汁烤鸡腿
蒜蓉粉丝开背虾
豆腐酿肉
干煸花菜
鱼头泡饼
萝卜炖牛腩
黄豆炖猪蹄
酸汤鱼
砂锅红烧肉
竹笋炒肉
土豆炖鸡
鳕鱼炖豆腐
美食天下首页