家常小炒----素炒三丝

1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝，放入清水中泡一会儿，控干水分，装入盘中待用。

2.将胡萝卜清洗干净，切成丝，装盘待用。

3.将香菜清洗干净切成段，装入盘中待用。

4.热锅放油，爆香葱姜末。

5.放入胡萝卜丝翻炒，将胡萝卜丝炒倒。

6.放入土豆丝，将土豆丝炒至断生，加入精盐，五香粉。

7.放入香菜，将胡萝卜丝，土豆丝，香菜炒熟，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅装入盘中即可。