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麻辣黄蚬子

魔力芳香味咖

黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。

主料
辅料

麻辣黄蚬子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.黄蚬子提前购买,用清水泡着,放一宿。
2.温油放入麻椒,这样麻椒才能煸炒出麻味。
3.蒜末提前用水泡着,蒜味更浓。

分类: 热菜 家常菜 午餐
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