茉莉花蜜

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茉莉花蜜

茉莉花酱清热解毒，安神助眠，消食开胃。

食材明细

主料

茉莉花500g

辅料

茉莉花蜜的做法步骤

1.花洗干净控水，放到无油的蒸笼上水开后大火蒸5分钟，花熟，取出晾凉。
2.晾凉后放到无油的容器中加入融化的冰糖搅拌，如果喜欢红糖或是黄冰糖白糖均可。
3.最后装到无油无水的容器中密封，密封前在容器上层浇上一层蜂蜜。起到了保护隔离的作用。重点是密封瓶不要装的太满。上面要留1/6的空间。因为花，糖发酵会产生气体。常温保存1个月，冰箱冷藏6个月。

分类：家常菜自制酱料夏季食谱学生

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