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鲍鱼捞饭
♀小梅♀
发布
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲍鱼
3-4只
大米
120g
香菇
5个
油菜
2颗
辅料
姜
适量
蚝油
少许
酱油
1匙
糖
1勺
料酒
少许
鲍鱼捞饭的做法步骤
1.
食材:鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米
2.
大米洗净煮白米饭
3.
鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
4.
鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
5.
姜切片或者切丝都可以… 热锅放油,倒入姜片
6.
倒入蚝油。
7.
放酱油和糖提鲜
8.
加入适量的水。
9.
煮开后倒入鲍鱼,一点料酒,小火把鲍鱼煨熟(注意别糊锅哟)
10.
最后把香菇和油菜清水煮熟即可
11.
摆盘
小窍门&温馨提示
备注:
1,鲍鱼本身味道鲜嫩,用蚝油酱油调味,所以我就没有放盐
2,煮鲍鱼的时候注意搅拌,别糊锅了
分类:
主食
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午餐
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