蒜蓉粉丝蒸茄子

• 
  1.粉丝提前泡发
• 
  2.茄子洗净切条
• 
  3.热油锅放切条翻炒几下放适量盐
• 
  4.出锅待用
• 
  5.大蒜切沫备用
• 
  6.小米椒切碎
• 
  7.将蒜末小米椒放入碗里，加少量料酒，香油，蚝油，白糖，盐，味精。调成酱汁
• 
  8.茄子上面放泡好的粉丝
• 
  9.粉丝上倒上调好的酱汁。上锅蒸五分钟，就可以了

小窍门&温馨提示