香菜豆瓣馄饨

小耿妈妈

香菜豆瓣馄饨

看电视说一家餐馆的馄饨不是上海常见的荠菜味道，而是香菜为主，而且什么上市就加点做馄饨，就像现在的蚕豆上市加点蚕豆，小耿要求做点试试，还说香菜我还是要吃的，蚕豆就更喜欢了，好吧，圣旨下了哪有不做的道理。

主料

辅料

香菜豆瓣馄饨的做法步骤

1.准备的原料。
2.腿肉用搅拌机搅成肉米。
3.蚕豆瓣焯水后过凉水。
4.一样用料理机搅成豆泥。
5.香菜切成沫。
6.全部加一起，加点胡椒粉，盐，油一个方向搅拌上劲。
7.用馄饨皮包好。
8.水烧开，加点盐，下入馄饨煮熟。
9.煮熟加点紫菜，虾皮，高汤就可以。

小窍门&温馨提示

1.肉米要选带点肥的，太精吃口不好。
2.包好的馄饨可以排队冻在冰箱里，等完全冻结实了再装保鲜袋。
3.煮馄饨，水饺，面条开水里加点盐煮出的面食更劲道。

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