油焖尖椒

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  1.将青椒洗净去掉蒂，切段备用。
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  2.锅内多倒些油，待六成热时加入辣椒煎成两面起泡。
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  3.煎成青椒软了，两面这样就行。
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  4.煎剩的油，放入葱姜，十三香爆锅。
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  5.倒入酱油，牛肉粉，盐，虾皮，大半碗水。
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  6.加入青椒
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  7.中火，放入香菜，放最上面，盖锅，闷8分钟。
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  8.关火，这样就闷好了。
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  9.装盘，开动了。

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