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银耳莲子汤
明雅美食记
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此粥营养丰富。
银耳可补五脏不足,安神益智,补血养颜。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
银耳
15克
莲子
30克
大枣
5枚
枸杞
10克
辅料
冰糖
10克
银耳莲子汤的做法步骤
1.
银耳提前泡发,去根蒂,撕成小朵备用。
2.
莲子洗净,去心备用。
3.
枸杞洗净备用。
4.
大枣洗净备用。
5.
锅内加水,放入银耳、莲子,大火烧开,转小火慢慢熬至发黏,放入枸杞、大枣、冰糖,继续熬至银耳胶化即可。
6.
配以秘制肉松,营养健康更好吃。
小窍门&温馨提示
莲子一定要去心,不去心的莲子会有苦味儿。
加入冰糖调味。
分类:
羹类
家常菜
汤羹
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