啤香麻辣小龙虾

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  1.小龙虾先用刷子清洗干净
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  2.小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪
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  3.烧开水，倒入小龙虾焯水半分钟，不要时间长
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  4.准备好其他辅料备用
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  5.辣椒切条，蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条
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  6.锅内注入油，烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味
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  7.捞出花椒麻椒生姜，放入蒜碎、红干椒炸出香味
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  8.倒入郫县豆瓣酱翻炒
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  9.另起一锅，烧热注入少许油，将小龙虾倒入翻炒一分钟，再放入已炒好的配料和大料
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  10.倒入生抽和老抽
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  11.倒入啤酒一罐
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  12.加入葱段和盐，盖上锅盖煮10分钟左右，汤汁稍微浓稠即可
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  13.夹出葱段弃之，撒入葱花，即可关火出锅
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  14.装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧

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