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佐粥小菜:咸菜炒毛豆
老杨的厨房
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可以一次炒多点,放在冰箱,当咸菜吃白粥很舒服。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
咸菜
适量
毛豆
适量
里脊肉
适量
辅料
干辣椒
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸菜炒毛豆的做法步骤
1.
原料图如图。里脊肉切小丁用盐,蛋清,胡椒粉腌一下。
2.
咸菜毛豆焯水捞出来过冷水备用。
3.
少许油炒香干辣椒圈,姜末,下入里脊肉丁炒散。
4.
下入咸菜和毛豆,炒均匀,调盐,胡椒,生抽,炒两分钟。
5.
毛豆变软就好了,出锅放点鸡精。
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