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甜甜圈
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甜甜圈,一个集颜值与美味并存的甜食深受女孩子的喜欢,午后点心来一份更是惬意。好吃是必然的...
初级
烤
原味
三刻钟
食材明细
主料
低粉
100克
盐
1克
泡打粉
3克
玉米油
60克
鸡蛋
2个
糖
60克
辅料
糖
适量(装饰)
白巧克力
40克左右
红曲
1克
黑巧克力
40克左右
黄油
少许
甜甜圈的做法步骤
1.
准备好食材
2.
鸡蛋加糖搅拌均匀,无需打发
3.
筛入低筋粉,盐、泡打粉
4.
搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊
5.
再加入玉米油搅拌均匀成润滑的面糊
6.
倒入裱花袋
7.
烤盘刷上黄油,挤入烤盘中,每个大约7~8分满,正好是6个的量(我是展艺的6连烤盘)
8.
放入预热好的烤箱,上下火170度,中层20分钟左右即可
9.
烤出的甜甜圈放凉备用
10.
隔热水融化巧克力
11.
把甜甜圈的一半粘上巧克力液,撒上装饰糖即可,可以根据自己的喜好任意发挥哈
12.
白巧克力用同样的方法隔水融化,留一部分白巧克力,加1克左右的红曲粉,调成粉色,裹在甜甜圈上,撒上装饰糖果即可
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
小窍门&温馨提示
1)在把面糊挤入烤盘的时候,不能太满,7~8分满就行
2)烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
分类:
烘焙
下午茶
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