鲫鱼豆腐汤

千面娇娃发布

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼+豆腐=补钙

主料

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。
2.将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。
3.将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒入适量底油烧至四成热时将鱼放入锅中。
4.两面成金黄色时加入葱，姜，蒜，干辣椒。
5.放入适量清水（没过鱼）。
6.倒入砂锅中。
7.大火烧开后放入豆腐块，盐，撇去浮沫并改成小火继续炖。
8.

小窍门&温馨提示

用生姜擦锅底防止鱼沾锅

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