巧克力曲奇

徐京辉-

巧克力曲奇

曲奇，拥有各种各样的味道和口感，

此次的曲奇综合了巧克力的浓郁，口感更酥更香

主料

辅料

蛋黄液25克
黑巧克力30克

巧克力曲奇的做法步骤

1.准备好所有材料黄油提前软化到位黄油加糖粉打发至体积膨胀发白
2.分3次倒入蛋黄液搅拌至吸收
3.巧克力融化，加入到打发好的黄油面糊里
4.将巧克力和黄油充分打发
5.筛入120克的低筋面粉
6.用打蛋器打发大概15秒，然后用刮刀彻底搅拌均匀
7.装入裱花袋中
8.挤入烤盘中，放入提前预热好的烤箱175度15分钟

小窍门&温馨提示

温度仅供参考

分类：烘焙小清新下午茶夏季食谱学生

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