枣泥山药糕

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  1.原料图如图。
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  2.山药洗净去皮，红枣去核，上锅蒸40分钟。
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  3.网眼的那种漏勺，用汤勺摁红枣，把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。
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  4.山药碾碎，加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。
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  5.玉米淀粉用最小火，炒熟，很费工夫，要耐心！不停的翻炒。
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  6.手带保鲜膜手套，取山药泥，上面放枣泥，包好，像包元宵那样搓好。
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  7.模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。
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  8.倒扣出来即可。

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