家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！

苍山暮春雪

家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！

宝宝说幼儿园里的丸子汤很好吃，所以我就做了这款蔬菜丸子汤，宝宝吃的很开心，营养丰富，老少皆宜，喜欢的话不妨试一试🤗

主料

猪肉300g
洋芋粉条若干
小青菜3颗
白萝卜1根

辅料

丸子蔬菜粉条汤的做法步骤

1.既然是肉丸子汤，当然先要做丸子猪肉洗净切块后剁成肉渣，我买的是五花肉，个人感觉肥瘦相间更好吃😋
2.白萝卜洗净后擦丝，放进蒸锅里大火煮开
3.白萝卜丝捞出后放凉
4.用一块棉布挤出萝卜丝的水分
5.火不关，锅里的萝卜水别倒，放入洋芋宽粉煮至八成熟
6.葱姜切末，加入适量盐，老抽，花椒粉，大香粉，鸡精后拌匀
7.炒锅里放少许底油，加热
8.捏出一个肉丸
9.先丢一个试试油温，可以的话，关小火慢慢炸
10.边捏边炸
11.将炸好的丸子捞出，锅内控干净油后，放入青菜炝至七八成熟
12.豆腐切块
13.小红辣椒切碎，蒜姜剁碎
14.将带有粉条的蒸锅内依次放入熟青菜，豆腐块，炸好的肉丸，葱花，姜蒜末，辣椒碎盐，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精，醋
15.放好后尝一尝，根据个人口味酌情加减调料
16.好了，开吃

小窍门&温馨提示

能吃辣子的，吃时可多调些辣椒油，醋放多些，酸辣可口。本丸子汤完整保留了萝卜汤，营养不流失，调料可以放清淡些，老人小孩都可食用

分类：汤类家常菜晚餐

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页