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凉拌马齿苋
简单是快乐的
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马齿苋有“天然抗生素”的美称,具有清热利湿,杀菌消炎,降血压、止渴、利尿的作用。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
马齿苋
260g
大蒜
适量
辅料
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
凉拌马齿苋的做法步骤
1.
马齿苋摘去黄页杂质洗净。
2.
焯水,锅中水开烫一分钟左右即可。
3.
盆中加凉水,从锅中捞出马齿苋放入凉水中拔凉。
4.
捞出马齿苋控水切成段,放到盘子里。
5.
大蒜颠成蒜泥,按个人口味加入适量生抽、醋、香油,拌匀。我比较喜欢醋和生抽的比例是2:1即两勺醋一勺生抽这种比例。
6.
把调好的大蒜汁浇在马齿苋上,大功告成了。
分类:
凉菜
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