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酸辣绿豆芽
豆来豆去。
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让小小滴绿豆芽也来丰富你滴饭桌吧😍 简单,快捷,还不失美味✌️
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
一勺
蚝油
两勺
辣椒粉
一小把
干辣椒
三个
麻椒
一小把
十三香
半勺
醋
两大勺
酸辣绿豆芽的做法步骤
1.
锅底放适量油,凉油放入辣椒粉,干辣椒
2.
把辣椒,麻椒煎出香味,一定要小火慢慢煎,大火容易糊,影响味道(这样辣椒粉的颜色才能出去,看着更有食欲)
3.
辣椒,麻椒煎好后,倒入洗好的绿豆芽,再加入盐,鸡精,十三香,蚝油,转大火翻炒。
4.
炒至豆芽出锅之前淋醋,大火翻下几下,出锅就可以了。
5.
最后成品就是酱紫啦。有木有发现,在辣椒粉的烘托下颜色更好,完全不用再添加豆瓣酱来增加颜色。
分类:
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