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卤肉饭
右小木木子
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肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
500g
香菇
500g
洋葱
一个
鸡蛋
三个
辅料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
鸡精
适量
卤肉饭的做法步骤
1.
准备好猪五花肉
2.
过水
3.
捞出来之后切成一厘米左右的小块
4.
香菇洗净
5.
切成一厘米左右小块
6.
洋葱切沫,拌入干淀粉
7.
锅里放油,油热至七成,放洋葱,炸至金黄色,捞出备用
8.
锅底留洋葱油,放入姜末蒜末爆香,然后放入香菇,煸炒三分钟
9.
放入切好的五花肉
10.
加适量料酒,白糖,盐,酱油,五香粉,花椒粉,白糖
11.
加水少许,没过卤肉就可以了
12.
可以提前煮好鸡蛋
13.
剥皮,放进卤肉,待收汁之后出锅
14.
成品~
分类:
主食
家常菜
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米饭
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