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酸辣藕带
@那时花开@
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有的亲问藕带是什么?藕带就是藕最嫩最嫩的苗。藕带以湖北出产的为佳,是这个季节的家常菜。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
藕带
300g
蒜粒
适量
姜末
适量
干辣椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
白糖
适量
酸辣藕带的做法步骤
1.
妈妈买的湖里长的藕带。
2.
不要买那种很白的藕带,都说用漂白粉泡过。
3.
藕带泡在水里用钢丝球或海绵擦来回一擦就干净了。
4.
是不是不一样了。
5.
用刀拍一下斜切成段(粗的拍一下炒的时候好入味)
6.
锅里热油爆香干辣椒蒜粒姜末。
7.
倒入藕带翻炒。
8.
给适量的盐大火翻炒。
9.
用白醋和少许生抽调味,出锅前撒少许白糖即可。
10.
出锅装盘。
11.
酸辣可口的下饭菜。
12.
来尝尝吧!
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