童年时的同款辣条

1.准备适量的干腐竹，放在水里，给它泡软后捞出控水～

2.锅里油温5成热的时候，下入腐竹～炸至金黄后捞出控油～

3.锅里加入底油，比平时炒菜多一点的油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片这些材料，爆香～（没有的调料可用类似味道的调料替代）

4.然后捞出扔掉，加入准备的孜然粉、熟芝麻（可有可无）、辣椒面，爆香～（同理，没有的调料可以类似味道的调料替代）

5.加入一勺郫县豆瓣酱，少许的味极鲜酱油，少许的盐和鸡粉～

6.把辣条下锅，让它充分的入味，大火收汁～