摊鸡蛋皮

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  1.鸡蛋打散备用
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  2.锅洗净，烧至八成热，用刷子刷少许油。注意：锅八成热，把火关掉。油要少，锅子看到油，但是又没有多余的油流出来。
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  3.用勺子舀半勺蛋液，倒入锅中，把锅端起来倾斜旋转，让蛋液均匀的铺满锅底。
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  4.用手小心的把鸡蛋皮揭起来放入盘子里，一张鸡蛋皮就完成了
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  5.开火加热，刷油，重复后面的把剩余的鸡蛋皮做完
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  6.8个鸡蛋，摊了9张鸡蛋皮

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