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1.把所有材料准备好
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2.把蛋黄和蛋清分离,用无水无油干净的大盆装好
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3.蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀
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4.筛入低筋面粉,搅拌均匀
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5.往蛋清中滴入几滴白醋,用打蛋器顺着一个方向搅打,分三次加入白砂糖,将蛋清打发为干性发泡状态,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角
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6.取出1/3的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
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7.把拌匀后的蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合
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8.将拌好的面糊,倒入电饭锅内,轻轻震动两下,把内部的大气泡震出来。
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9.选择蛋糕键,40分钟取出,倒出晾凉
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10.用刀切开即可