黑椒牛排

乐宝媽

黑椒牛排

那天乐宝说妈妈我好想吃三姨带我去吃的牛排啊，送孩子去幼儿园后去菜场买回上好的雪花牛肉，回来做让孩子嘴巴为之欢喜的妈妈牌牛排，吃几口后说妈妈我最喜欢妈妈做的食物了，比外面的都好吃。
亲们也许曾经的你们双手不沾阳春水，甚至是连一道青菜都炒得不好吃，都没关系，对你家宝贝（你家亲爱的）来说妈妈（老婆）做的才是最好吃的！只要你愿意朝这方面努力，经过你的坚持不懈一定会做出让大的小的都为之一振的美味的！加油哦！！！

主料

辅料

黑椒牛排的做法步骤

1.菜场买回的雪花牛肉去筋膜。
2.刀背捶打断筋。
3.将调制的黑椒酱均匀的涂抹到牛肉上。（黑椒酱：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、红酒、香醋、黑椒碎、大蒜末）
4.依次将玉米、胡萝卜、西兰花焯水，捞出过凉水后沥干。
5.蝴蝶面下开水锅里煮透，一般煮七八分钟就差不多了，捞出过凉水后沥干备用。
6.西红柿、洋葱切丁。
7.热锅倒油预热下香草和洋葱翻炒，下西红柿倒进去一起翻炒至西红柿炒软。
8.下蝴蝶面一起翻炒放盐、鸡精、少许生抽调味即可出锅备用。
9.平底锅大火预热下牛肉大火双面煎一分钟。（高温锁住牛排的水份。）
10.烤盘铺上洋葱将牛排放在洋葱上刷上黑椒酱（烤制的酱加了香草的），入烤箱260度烤八分钟即可。（七分半熟的口感，千万别给孩子吃过生的肉类。）
11.摆盘开吃咯

分类：热菜午餐

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