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小炒粉丝
云朵里的那只猫
这道炒粉丝是在上海打工的时候吃到的,第一次吃的时候很是惊讶,原来粉丝还可以这样吃❓❓说是粉丝我们老家叫这种粗的为粉条,那种细的龙须丝才叫粉丝。炒粉最好用红薯粉,那样粉炒出来有嚼劲,韧性十足。
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
粉丝
100g
鸡蛋
3只
辅料
小葱
1颗
辣椒
5颗
生抽
3勺
老抽
4勺
油
适量
盐
适量
小炒粉丝的做法步骤
1.
准备材料,还有干辣椒,忘记拍了。
2.
青菜洗净,葱和辣椒切碎,粉丝泡软备用
3.
锅洗净烧热,放入适量油,打入鸡蛋炒成鸡蛋碎
4.
放入青菜翻炒
5.
放入粉丝,老抽、生抽和盐翻炒均匀即可
6.
享用吧
7.
享用吧
小窍门&温馨提示
粉丝泡的时候要注意不要泡过了,不然粉丝会一炒就碎。
喜欢吃鸡精的可放些鸡精调味
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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