苦瓜炒鸡蛋

粗茶淡饭59

苦瓜炒鸡蛋

夏天吃苦瓜再好不过了。具有消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强免疫力等

主料

辅料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.苦瓜切片，用盐腌一下，这样可以去掉些苦味。腌5分钟左右，清水洗几遍，挤干水分，备用
2.蒜切碎，姜切片备用
3.鸡蛋炒好，盛出备用
4.倒适量花生油，蒜姜炒香，放入苦瓜翻炒
5.炒的差不多，放入鸡蛋翻炒一下即出锅

小窍门&温馨提示

腌制过的苦瓜，尝一下看咸不咸，够咸就不要再放盐

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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