蛤蜊丝瓜汤

黄楷雯发布

蛤蜊丝瓜汤

清单鲜汤

主料

辅料

蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

1.将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出
4.锅置火上适量油烧热，爆香姜片
5.下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出
6.锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸
7.

小窍门&温馨提示

蛤蜊最好提前一晚上处理好

分类：汤类家常菜汤羹夏季食谱午餐学生

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