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夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤

夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤

淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜,清爽如味蕾上的一阵春雨,平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中,蛤蜊们如莲花盛开着,绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的,如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇异的生物,来自粗糙咸涩的海沙之中,却有着洁净如斯的外形和简单纯净的甜美。

主料
辅料
配料

蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时不需再加味精,盐也少放些,以免鲜味反失。
分类: 汤类 家常菜 海鲜 汤羹 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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