土豆烧大排

1.大排用刀背拍松……

2.加五香粉，盐少许，姜丝，柠檬片腌制半小时，拍点生粉在上面

3.应该用油炸的，但我用少量油煎的

4.中间忘了拍图，大排煎好后，锅里放少许油，葱姜蒜，花椒八角下锅翻炒，加水，下大排，土豆切块，放入锅中，放酱油，老抽，冰糖，大火烧，炖到土豆开始绵软，关火焖一会，出锅～