青椒炒鸡蛋

一寸食光

青椒炒鸡蛋

鸡蛋和青椒搭配的美味是家庭里最经典的搭配，爱上青椒和鸡蛋。

主料

辅料

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.青红椒充分清洗后去蒂去籽切丝。
3.鸡蛋中加入少许盐，充分搅匀。
4.锅中放适量油烧热，倒入蛋液，锅铲转动划炒成碎块，盛出备用。
5.锅中再放入少许油烧热，加入青椒，快速翻炒至青椒略变软，加入适量的盐和鸡精。
6.倒入鸡蛋翻炒匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、青椒菜可以不用葱姜蒜，调料简单家常。
2、鸡蛋中放入少量水，可使炒出的鸡蛋蓬松。
3、蛋液中拌入糖，可以使蛋的色彩鲜艳有食欲。

分类：热菜家常菜

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