腰果虾仁

1.胡萝卜和黄瓜切条

2.腰果小火焙熟，我家里腰果不多，放了一些花生仁

3.虾仁加入面粉揉抓，用水洗净，虾仁会很透亮

4.虾仁加盐，白胡椒粉和料酒

5.用手抓得起粘，腌制3分钟

6.锅中放油，油3成热，下入姜蒜煎制出香味

7.下入胡萝卜，它是脂溶性食材，可以先煎半分钟

8.半分钟之后下入虾仁，可以改中火，虾仁变色后加入黄瓜条翻炒

9.加入盐生抽翻炒淋薄芡，关火加鸡精滴香油，出锅。因为鸡精味精的温度超120度，对身体有害，所以关火加鸡精