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疙瘩汤
豆来豆去。
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对于手残党来说搅拌疙瘩是最,最,最头疼的,但是,大家可以来试试我研究出的这个方法哦,现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦^_^
初级
煮
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
面粉
一大勺
鸡蛋
两个
火腿
一根
辅料
油
适量
盐
一勺
鸡精
一勺
蚝油
一勺
疙瘩汤的做法步骤
1.
西红柿,火腿切丁放入碗中备用,也将鸡蛋打入碗中备用。
2.
锅底放适量油加热。
3.
油热后倒入切好的西红柿丁,再直接加入盐,鸡精,蚝油进行翻炒。(调料根据水的量来添加哦)
4.
把西红柿炒成汁状就可以了。
5.
西红柿汁炒好放入三碗水,大火烧开。(水根据吃饭人数决定哦,我这是两个人的量)
6.
烧水时间就来搅拌疙瘩,面粉一大勺,直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意:掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液,多搅拌几次(一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的),剩下的蛋液先在碗里放着。
7.
搅拌好的疙瘩。
8.
水开后,直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里,要迅速搅拌哦,不然就长在一起啦。
9.
快出锅时倒入火腿丁。
10.
出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。
11.
鸡蛋起来成花状就可以关火喽。
12.
美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^
分类:
汤类
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